Có nên nấu ăn bằng nước khoáng không?

Việc uống nước khoáng hằng ngày đã được chứng minh là cần thiết vì bên cạnh việc lựa chọn ăn những thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng góp phần cung cấp vitamin và dưỡng chất cho cơ thể thì uống nước khoáng hàng ngày giúp bổ sung nhiều vi khoáng thiết yếu sẽ giúp cơ thể luôn khỏe khoắn và dẻo dai. Vậy sử dụng nước khoáng để nấu ăn có phải là rất tiện lợi và hiệu quả, “một công đôi việc”? Bài viết dưới đây sẽ mang lại đáp án bất ngờ cho bạn.

Phân tích những mặt lợi và hại của thói quen nấu ăn bằng nước khoáng

Ngày nay, do thói quen xả rác sinh hoạt bừa bãi của nhiều người, các công ty, khu công nghiệp, nhà máy mọc lên ngày càng nhiều xả thải khiến cho môi trường bị ảnh hưởng. Thậm chí một số công xưởng còn xả thải chưa qua xử lý, đổ trộm rác thải công nghiệp làm cho môi trường đất, nước, không khí bị ô nhiễm nặng nề. Vì vậy, việc lựa chọn sử dụng nước khoáng để nấu ăn là một trong những phương cách an toàn để đảm bảo lượng nước ăn uống hàng ngày tránh xa nguồn ô nhiễm. Mặc dù vậy, khi sử dụng nước khoáng để nấu ăn hàng ngày, bạn không thể tránh khỏi một số nguy cơ như:

Sỏi thận

Trong nước khoáng bao giờ cũng chứa khoáng chất với lượng khác nhau tùy loại, khi nấu nướng, lượng khoáng chất này không mất đi hoàn toàn mà còn được đưa vào trong thực phẩm. Chính vì vậy, nếu bạn thường xuyên sử dụng nước khoáng để nấu nướng trong thời gian dài thì điều này tỷ lệ thuận với nguy cơ mắc các bệnh về thận như sỏi thận vì lượng khoáng chất dư thừa mà cơ thể chưa kịp đào thải hết.

Tim

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra trong một số loại nước khoáng hiện nay có chứa nitrat, cadimiu và chì. Tác hại của chì đối với sức khỏe của con người thì hầu hết ai cũng đã biết, riêng đối với nitrat, việc đun trong nhiệt độ cao có thể khiến nồng độ nitrat tăng lên và khi ăn uống vào cơ thể, nitrat chuyển hóa thành nitrit gây ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe, đặc biệt là tới tim và hệ tuần hoàn.

Các bệnh về đường tiêu hóa

Quá trình đun sôi thức ăn khiến cho nước thủy phân liên tục và bốc hơi làm cho nồng độ các chất có trong đó tăng cao. Chính vì vậy người dùng nước khoáng nấu ăn thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa cao hơn so với người bình thường.

Các loại nước nên dùng để nấu ăn hàng ngày thay cho nước khoáng

Hàng ngày, loại nước phổ biến được hầu hết mọi người sử dụng để nấu ăn đó là nước máy, ở một số vùng người ta vẫn sử dụng nước giếng khoan, nước suối, nước mưa trong sinh hoạt hàng ngày, pha trà, cà phê hay pha sữa cho trẻ nhỏ. Ưu điểm của các loại nước này là giá thành rẻ hoặc có sẵn, tiện dụng và tương đối hợp vệ sinh nếu như việc nấu nước và bảo quản hợp vệ sinh. Tuy nhiên người dùng nước máy thường phàn nàn về mùi clo quá nồng hoặc đường ống dẫn nước ít được vệ sinh, thay mới dẫn đến rỉ sét hoặc thậm chí có rong, rêu trong đường ống dẫn nước, thậm chí là cặn đá vôi bám vào các vật dụng của gia đình gây nhiều bất tiện trong quá trình sử dụng.

Trong khi đó, nước tinh khiết cũng được bày bán rất nhiều trên thị trường thậm chí có loại bình lớn thuận tiện sử dụng lâu dài trong các hộ gia đình. Sử dụng nước tinh khiết để đun nấu khiến cho mọi người không e ngại tình trạng “dư” khoáng chất. Nước tinh khiết cũng đảm bảo vô trùng, sạch khuẩn và có thể sử dụng uống trực tiếp mà không cần đun sôi, nấu chín, quả là vô cùng tiện lợi mà vẫn tránh được nguy cơ nguồn nước bị ô nhiễm như hiện nay.

Nước khoáng được coi là lựa chọn số 1 trong những trường hợp nào?

Nước khoáng thường được khuyến nghị sử dụng như biện pháp tức thời bù khoáng, bù nước cho những người thường xuyên vận động với cường độ cao, mất nhiều mồ hôi như vận động viên chuyên nghiệp, người lớn có tình trạng sức khỏe bình thường (không bị suy gan, thận, tiểu đường) và trẻ em trên 1 tuổi. Những người vận động ngoài trời dưới thời tiết nóng bức cũng có thể lựa chọn nước khoáng Lavie, Nước khoáng Vĩnh Hảo như giải pháp hiệu quả để duy trì làm việc, học tập, chơi thể thao mà không lo ảnh hưởng quá nhiều tới sức khỏe.

>>> Nếu bạn cần nước uống giao tận nơi an toàn và chính hãng tại TpHCM – Liên hệ ngay đại lý nước Tấn Phát Water qua Hotline: 0938 208 284.